ВсеХВОСТЫ.RU

Для ребёнка из темы viewtopic.php?t=159366

Я уже давно всё забыла. Поэтапно кто может описать производство данного продукта? У нас зубки скоро меняться начнут. Имеем - 3х литровую банку свежего молочка из под коровки. Как сквасить, как сделать творог, как добавить кальций? Спасибо.
На деревенской диете - яйца, молоко, он за 2,5 недели прибавил 2400. Плюс детское питание.

Ленчик. писал(а):Для ребёнка из темы viewtopic.php?t=159366

Я уже давно всё забыла. Поэтапно кто может описать производство данного продукта? У нас зубки скоро меняться начнут. Имеем - 3х литровую банку свежего молочка из под коровки. Как сквасить, как сделать творог, как добавить кальций? Спасибо.
На деревенской диете - яйца, молоко, он за 2,5 недели прибавил 2400. Плюс детское питание.

Крайне не советую
у меня был аллергический отек на такой творог
к тому же творог - как продукт двойной переработки молока, вопреки распространенному мнению, абсолютно бесполезная вещь

Всех щенков только на таком выращивала, магазинный не довала.
На три литра молока добавляла три ложек хлористого кальция, нагревала на медленном огне, потом остывал и я процеживала на марлю.

как помнится, в закипающее молоко добавляется столовая ложка хлористого кальция, молоко сворачивается отжимается или через сито. молока наверно литр.

из литра очень мало творога будет, совсем.

и мы щенков крупных пород поднимаем на кальцинированном твороге

точно дозировку не напишу, но как правильно написали выше
в закипающее молоко - наливаешь хлористый кальций...
если смотрю, что сворачивается плохо - ещё немного подливаю
молоко сворачивается в творог и остаётся желтовато-прозрачная сыворотка (у меня собаки ее тоже очень любят, но она часто слабит моих... поэтому даю редко сыворотку)
чем жирнее молоко и его больше - тем больше и творога...

Викторияал писал(а):как помнится, в закипающее молоко добавляется столовая ложка хлористого кальция, молоко сворачивается отжимается или через сито. молока наверно литр.

+1
Выкладывала в марлечке на сито.
Я такой творог своему ребёнку давала.
По совету врача.
Ребёнок был аллергик, но такой творог ему подходил.

Ferrum писал(а):в закипающее молоко - наливаешь хлористый кальций.

Просто в молоко, или уже скисшее молоко ставится на огонь?

Ленчик.
в обычное - что бы кальцинированный творог...

если скисшее - то оно и так свернётся

Ferrum писал(а):Ленчик.
в обычное - что бы кальцинированный творог...

если скисшее - то оно и так свернётся

Понятно)))

Викторияал писал(а):как помнится, в закипающее молоко добавляется столовая ложка хлористого кальция, молоко сворачивается отжимается или через сито. молока наверно литр.

Именно так я делала для маленькой дочки.

Викторияал писал(а):как помнится, в закипающее молоко добавляется столовая ложка хлористого кальция, молоко сворачивается отжимается или через сито. молока наверно литр.

на 1 литр молока 1 ст.л.
попробуйте сначала на 1 литре,может не пойти именно данному зверю....

Вот не знаю, смеяться или плакать.

rap-ira писал(а):Вот не знаю, смеяться или плакать.

Почему? Будем делать из него здорового деревенского гопника Зачехляться он, вроде, не собирается, а в сб станет ясна картина целиком по поводу смеяться или плакать....

Ленчик. писал(а):Почему? Будем делать из него здорового деревенского гопника Зачехляться он, вроде, не собирается, а в сб станет ясна картина целиком по поводу смеяться или плакать....

Я ж не против. Я тоже делала такой творог. И для дочки в своё время, и для собак-щенков.

Викторияал писал(а):как помнится, в закипающее молоко добавляется столовая ложка хлористого кальция, молоко сворачивается отжимается или через сито. молока наверно литр.

Именно так. И сыну и щенкам так делала.