Вы бы сперва почитали немного правила по общению с собаками (не со щенками), с недомашними в том числе, а потом гладили уже

Гладить по голове это суровый стресс (голова - вообще самое главное место собаки, она его доверит только самым близким людям, поэтому гладить незнакомую боящуюся собаку нужно начинать с боков, спины и задней половины). И улица стресс. И вообще, для приютской собаки оочень многое стресс.
На фото вы еще и спереди на нее смотрите, и за голову держите, собака в ужасе.
Так что запаситесь терпением (бездной терпения), любите собаку (я свою только через год смогла полюбить, взяла щенком 4,5 мес. из приюта) и лучше и правда сначала свяжитесь с кинологом, чтобы он научил, как с ней обращаться и как приучать жить в семье.
Нам помогала кинолог по работе с приютскими Ольга (
https://vk.com/ulitkaturbo).
Вот еще неплохая тема из новых (там, правда, про взрослую собаку, но общие принципы те же:
В общих словах - не нависать над собакой, не наклоняться, не подходить фронтально, не смотреть прямо в глаза, не провоцировать конфликт (два простых примера: 1) чем тупо забирать у собаки миску, даже пустую - лучше выпустить собаку на выгул и забрать, пока ее нет в вольере 2) чем тупо загонять собаку обратно в вольер, лучше заманить едой)
https://k9-forum.ru/showthread.php?t=26501
Удачи, успехов вам!
