Поболтайка - просто разговоры обо всем, и в то же время ни о чем.

Приглашаю в тему... просто поговорить.
Поговорим о своем, о девичьем, жизненно важном - у кого-то пирог удался, хочется поделиться рецептом, у кого-то кактус зацвел, кому-то понравился фильм, ну и т.п.
Короче, welcome до нашего шалашу...

ага...копченые

ЛЮДИ!!!кто знает,для каких блюд используют копченые яйца? подскажите,плиз!!!

Валерия Дебельбер
Лера! Очень даже сырный. В нем, по науке еще должны быть шампиньоны, фарш, корень петрушки и корень порея. Но я не люблю вкус и запах корней,а грибы и фарш- оба белки, поэтому утяжеляют итак калорийный продукт Вот и делаем с подруженцией с миимумом овощей, но с большим количеством сыра, и с гренками, натертыми чесноком А бульон? Это кому что- кто на воде, кто на отваре из овощей, кто на косточке, кто на курочке, а кто и на семге может изощриться
пысы.У меня мало здоровья, мое материальное положение балансирует на грани минимум миниморум, но я веду активный образ жизни хотя, может и не совсем правильный, поэтому могу иногда свой организм полакомить вкусностями. И если нет мясной косточки, курицы, сварю на кубике, не поплохеет мне.
Гороховый суп варю исключительно с копчеными ребрышками, ибо птицу не ем, с зажаркой из лука и моркови. Варю долго, до загустения. Получается сказочно вкусно

Может для салатов?
БЕНДЖИ, Вы знаете все, мне так кажется. Для чего нужны копченые яйца???
Китайские блюда?

Рецепрт сырного супа уже написали в теме?

Для салатов. И просто как закуску

Листовой салат - 50 г;
Семга (слабосоленая) - 40-50 г;
Перец болгарский (желтый; небольшой) - 0,5 шт;
Помидор (мелкоплодный) - 1-2 шт;
Лук (красный сладкий, небольшой) - 0,5 шт;
Маслины (мелкие, без косточки) - 15 шт;
Яйцо куриное (копченое) - 1 шт;
Мед - 0,5-1 ч.л.;
Оливковое масло - 1 ст.л.;
Соль (по вкусу) ;
Перец черный (по вкусу) ;
Уксус белого вина - 2-3 ч.л.;

Лук и болгарский перец порезать тонкими полукольцами, семгу маленькими кусочками.

Порвать руками салат.

Помидоры, если маленькие ( черри) порезать на 2 части, если немного крупнее, на 4 части.

Добавить маслины. Заправить салат заправкой, аккуратно перемешать.

Выложить салат на блюдо или в порционный салатник, положить сверху дольки копченого яйца.

Заправка:

Смешать мед, уксус, соль, масло и черный перец.

Кстати копченые яйца тоже можно самим сделать
4 яйца,
50 мл соевого соуса,
2 ч. ложки сахара,
2 ч. ложка чая лапсанг сушонг («копченый» чай),
1 ч. ложка бальзамического или любого другого натурального уксуса,
70 г майонеза (сметаны, густого белого йогурта),
1 ст. воды.

Яйца залейте холодной водой, поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
Затем снимите с плиты и оставьте на 10 минут под крышкой. После чего переложите яйца в ледяную воду (добавьте к холодной воде лед) на 5 минут.
Растворите в воде соевый соус и сахар. Затем доведите смесь до кипения и всыпьте чай.
Убавьте огонь до минимума и поварите под крышкой 10 минут.Яйца надбейте ложкой, чтобы скорлупа пошла трещинами, затем залейте их смесью из соевого соуса, сахара и воды. Чтобы смесь полностью покрывала яйца, добавьте при необходимости еще воды.

Доведите все до кипения и проварите еще около 10 минут. После чего, не вынимая яиц, дайте смеси остыть и поставьте в холодильник на 1,5-2 часа.
Приготовьте соус, смешав по своему вкусу майонез с соевым соусом, уксусом и 1 ст. ложкой чайно-соевого отвара-настоя.

Есть еще рецепт с дымком, но это беееее

и я люблю гороховый суп,только теперь кладу совсем немножно чего-то копченого,а ем я его со сметаной..........тааааак вкусно(поэтому и варю очень редко)

Я думала их коптят
А они вкусные?? Слишком ... трудоемко. Если нет, то .... Хотя, может попробовать

Раз уж все о еде.

Понравилась фраза.
"Решила приготовить мясо в вине, после 2 бутылки вообще забыла, что я делаю на кухне."

Мария Максовна, ну... они такие солененькие. Попробуйте магазиннные. Может понравится и вы сделаете сами ))

Да, тему давно пора переименовать из Поболтайки в Поедайку ))

Скорее, в "обжирайку"
Ну, и не о еде Моя стапелия идет в рост, активно так.Так что буду ждать появления бутончиков

Нет, эта бессовестная женЧина в КАЖДОЙ теме хвастается стапеллией и... не дает!

Вот действительно, давайте оБ цветУЁчках поговорим?

Моя орхидея сбросила все цветочки ((((( Что-то не нравится ей

Скорее всего - проветривали - вот и реакция
а мои получили шок - я меняла стекло - и поперли
даже два полудохлика, которых я на вынос приготовила!

Ну они у меня не совсем под форточкой... Всё время хорошо было, а тут...
Сейчас конечно не очень атмосфера для них, батареи шпарят, воздух сухой, проветривания всё время. Жалко

На балкон чтоли вынести, тоже шокировать их

Лер! Не бессовестная я....Я тебе оторву шматочек, дай ей еще немного разрастись Я тоже хочу фаленопсис... Дохлика видела одного, со скидкой, но не рискнула.Буду суккуленты выращивать

а у меня сын фиалки растит)))уже 4 сорта

а у меня с новой квартирой решили бороться все
после переезда сначала котя вся заболела переболела и реально и головой.
будучи в здравом уме и светлой памяти и со знанием горшка на 10 с + , она 9 месяцев оПИсывала мне всю квартиру с пола до "куда достану". в доме не осталось ни одной сухой "подстилки" для меня . Котя , слава богу, хоть через 9 месяцев, поняла, что новую квартиру я не потяну и смирилась с этой, пЫсать перестала
а вот в этот новый год умер мой гигант фикус бенджамина , который мне более 10 лет был и ёлкой в новый год и в остальное время моей просто моей пушистой гордостью и дико радовал глаз ..
короче все почахи ( про орхидеи молчу)...... знакомые не узнают меня без цветов

а у меня почему-то фиалки гибнут

говорят фиалки любят "жить2 на кухне..у меня на кухне живут,на подоконнике)))в комнатах они,почему то плохо растут,а вот на кухне-да))ну и заливать землю водой нельзя,поливаю редко ..и немного...

Катуса
соболезную...
но бенжики - они такие - как кошки - к месту привыкают. при малейшем перемещении - грустят и чахнут
сейчас в Л. Мерлен и в ОбИ бенжи по 129 р. - надо в новой квартире растить новую "ёлку"

да у меня фиалки года 2 хорошо жили,а потом все сгнили.

блин..просто с ним так много всего связано......это точно, почти , как с кошкой или собакой..и РАЗ !!!
новая квартира, какая бы она ни была, диктует свои правила
обязательно пойду за новыми фикусами
или.... вот в чем вопрос...квартира маленькая...тут жарко сухо и душно ...или проветриваю и дико холодно...третьего не дано...может стоит завести какие то другие цветы ? я без них не могу

Катуса
там же, т.е. в тех же магазинах, микро-пальмы по 79 р.
вот где перспектива роста
даже я, со своей холоднючей квартирой, соблазнилась
рощу теперь....

микро-пальмы это хто ? например драцены моя кошь съедает под корень ....

Лер...Ну куда тебе тогда стапелия, пахнуть будет, все зачахнет, зато мух и мошек не будет Но , когда разрастется, дам.
Фиалки, сенполии то бишь, у меня не растут, категорически! А вот молочай, кактусы и суккуленты всяческие- завсегда пожалуйста.Когда переезжала из города , соседям отдала массу горшков, лужаек, горшочков.Кстати, кактусы великолепно переносят прохладу и даже минусовые температуры, их можно и на балконе зимой держать, и в теплицах , потому что в пустынях ночью- холодноооооооооооо, они приспособились

не-не-не! драцены, юкки и т.д. - это не пальмы!
я цапнула хамедорею посмотрим...
да, моей драцене уже 15 лет... всех выдержала и щенков и котят

Девушки, прошу прощения, что влезаю в "цветочную" тему, но если кто-нибудь научит меня готовить томатный суп как маме роме, то была бы очень признательна. А насчет цветов - у меня за много лет выросла юкка примерно 170 см высотой, о трех головах, никому не нужна?

холодный типа гаспачо или горячий?

Ммм, по-моему горячий , к нему еще такие хрустящие хлебцы подают

с сайта Мамарома
Гаспаччо

Ингредиенты:
Томат с/с - 400 гр
Чеснок - 10 гр
Песок - 15 гр
Болгарский перец - 125 гр
Красный лук - 125 гр
Соль - 10 гр
Перец - 2 гр
Ол. масло «Экстра» - 50 гр
Вода - 350 гр
Петрушка - 10 гр

Приготовление:
В блендере измельчить томаты в собственном соку, чеснок, стебель сельдерея, красный болгарский перец, красный лук. Заправить солью, перцем, оливковым маслом.



Томатный суп с поджаренным тостом и моцареллой

Ингредиенты:
Томаты в собственном соку - 350 гр
Хлеб - 30 гр
Сыр «Моцарелла» - 15 гр
Оливковое масло - 10 гр
Сахар - 3 гр
Орегано - 1 гр
Чеснок - 10 гр
Перец черный - 1 гр
Соль - 3 гр
Зелень петрушки - 5 гр

Приготовление:
В сотейнике с оливковым маслом обжарить мелко нарезанный чеснок, добавить протертые томаты в собственном соку, соль перец, сахар. Варить 5 мин. Добавить нашинкованную зелень петрушки. При подаче украсить гренкой из хлеба запеченным с орегано и сыром «Моцарелла».



Суп из томатов

Ингредиенты:
Томаты в собственном соку 350 гр
Чеснок - 10 гр
Зелень петрушки - 10 гр
Соль - 3 гр
Перец свежемолотый - 1 гр
Сахар - 3 гр
Ол.масло экстра - 10 гр
Приготовление:
Поставить ковш на плиту, полить оливковое масло, кинуть мелко нарезанный чеснок, слегка обжарить его. Добавить протертые томаты, соль, перец, сахар. Довести до кипения, добавить зелень петрушки, проварить 1-2 минуты.


http://www.mamaroma.ru/web/ru/about/recept/tag30/

МОРЕ СУПОВ)))))