Поболтайка - просто разговоры обо всем, и в то же время ни о чем.

Приглашаю в тему... просто поговорить.
Поговорим о своем, о девичьем, жизненно важном - у кого-то пирог удался, хочется поделиться рецептом, у кого-то кактус зацвел, кому-то понравился фильм, ну и т.п.
Короче, welcome до нашего шалашу...

Вот...И она нас спасает уже два года подряд, когда аварии случаются

я вытынанки на окна сделала, как образец смотрите:
http://bumik.ru/detskaja-masterskaja/po ... NnJSUeWjfI

Ираида
tatechka
не то чтобы грусть... просто воспоминания детства - большая семья (не меньше 25 чел. + дети), накрытый стол (длиииииинный и весьвесьвесь заставленный тарелками), запах елки и... семечек (у нас семейное - аллергия на цитрусовые ) ...
а сейчас... все разъехались, так что с хвостиками встречать буду, им готовить не надо
а я бутер с икрой и салатик + шампанское (слабость моя )....
ну, хоть высплюсь

первая операция только 03.01 - спасибо врачам

а мне вот на новой работе первый раз в жизни 13 з.п. дадут,а корпоратив я с подругой организовали 21 числа.Скинулись по 2 тыс и все довольны остались.Еще и сказку показали всем.Даже других корпоративы и персонал пялились)))Все остались довольны,уже новфый хотят)) Всем веселого нового года)))

а ты теперь где работаешь?

Как я хочу грибов, и соленых и маринованных) и как жал, что мне их нельзя

а я грибы,которые насобирала и засолила,уже съела и моя большая семейка очень помогла-ничего на НГ не оставили.

Как нельзя? Почему нельзя??
я бы не смогла жить без грибочков - обожаю их со страшной силой

А у меня они есть Правда немного уже
рецепт.
2 скумбрии
репчатый лук
250мл воды
6 гвоздик( я сделала, поняла, что много слишком)
перец горошком
1/3 ч.л. молотого душистого перца
кориандр (щепотка)
2 ч.л. соли
1/2 ч.л. сахара
2 ст.л. масла подсолнечного
2,5 ст.л яблочного уксуса
Рыбу очистить нарезать
Воду вскипятить, положить все специи и кипятить на маленьком огне 1 минуту
Добавить уксус, остудить
Лук нарезать полукольцами
Рыбу в миску, лук, маринад
В холодильник на сутки

На Коломяжском рынке нашла , где можно купить рыбу дешевле.
Кальмары- 125 р, дори- 156р., треска, камбала........... Много всего. Самое интересное, что эта же рыба в другом ларьке продается на 20-30 руб. дороже.

Я ж кормящая мать) правда я практически все ем, но грибы опасаюсь. Это единственный продукт, который меня смущает.

Маринованные шампиньоны

шампиньоны маленькие 500 г
соль 1.5 ст. л.
сахар 1 ст. л.
горчица жёлтая (зёрна) 0.5 ч. л.
горчица чёрная(зёрна) 0.5 ч. л.
масло растительное 0.5 стак.
уксус 2 ст. л.
смесь перцев(горошины) 1 ч. л.
лавровый лист 1 шт
кумин 1 щеп.
кориандр 1 щеп.
чеснок 1 зуб.

Мелкие шампиньоны(чем мельче, тем лучше) хорошо помыть, снять кожицу на шляпке

В 500 мл воды добавить в соль, сахар, перец, зёрна горчицы, кориандр, кумин, очищенный чеснок и лавровый листик. Дать закипеть и прокипятить маринад 30 секунд, отставить.

Подготовленные шампиньоны отварить около 4х минут в кипящей не солёной воде

В ещё тёплый маринад добавить растительное масло и уксус, залить наши только что отваренные грибочки, накрыть миску плёнкой или крышкой и отставить сначала остыть при комнатной температуре, а затем в холодильник. Такие грибочки полностью готовы через 12 часов. Хранить в банке в холодильнике.

А кто-нибудь знает рецепт салатика-там в составе копчёная курица,грибы и сыр.
пробовала у знакомых в гостях-вкуснатища нереальная.
А знакомые рецепт не помнят-говорят,в интернете находили.А я найти не могу...

Похоже, что вот это самый популярный в интернете салат с курицей, грибами и сыром http://www.pechenuka.ru/news/mnogoslojn ... mi-recept/

Ой,спасибо! Завтра сделаю.

кальмары морож.по 115 р.

И я грибы обожаю, только в этом году фактически совсем без оных - у нас лес пустой, народу больше было, чем грибов)))
Очень люблю их в любом виде - в собственном, либо в варианте салатов и запеканки (очень хороши в этом случае соленые).

Ну а на новый год буду делать любимый салат - "Мимозу".
Рецепт у меня "оригинальный", от тети-повара, кормившей этим салатом иностранцев в Доме дружбы народов на Фонтанке еще в советские времена.
Делается он очень быстро (и в день подачи на стол, а не накануне!), очень хорош под белое вино, то бишь под шампанское (ну и под водочку тоже ).
Для "мимозы" достаточно 4 часа, чтобы салат пропитался.

Салат "Мимоза".
6 яиц вкрутую, 1 банка лосося, 1 большая луковица, 100г. твердого сыра, 100г. сливочного масла, 1,5 сашета майонеза (маленьких, по 220-250г.).

1 слой - тертые на крупной терке белки
2 слой - тертый на крупной терке сыр
3 слой - размятая рыба
4 слой - 1/2 майонеза
5 слой - мелкорубленный ошпаренный лук
6 слой - тертое на крупной терке масло
7 слой - 4 тертых на мелкой терке желтка
8 слой - 1/2 майонеза
9 слой- 2 тертых на мелкой терке желтка

Салат слоями, не перемешиваем. Все ингридиенты, которые надо тереть на терке - трем прямо в салатник.
Не утрамбовывать! Если надо разровнять по поверхности слой, то делаем это очень нежно и аккуратно - вилкой.
Рыбу разминаем вилкой непосредственно в банке, предварительно слив воду (иначе салат будет очень мокрым, и на второй день отойдет водой, если что-то останется, конечно ), затем выкладываем в салатник.
Лук режем мелко, кладем в дуршлаг, ставим в миску, заливаем кипящей водой и тут же вынимаем из миски. Лучше делать заранее, за час-два до изготовления салата, чтобы вода успела стечь.
Масло заранее кладем в морозилку, оно должно быть хорошо замороженным, иначе будет не натереть.
Еще ИМХО - на салаты я обычно беру майонез "Мечта хозяйки" оливковый, или классический. Он хорошо пропитывает слои и сам по себе довольно вкусный. С "Кальве" салаты мне нравится меньше, хотя он тоже достаточно удобной консистенции для заправки салатов.
Есть и другие неплохие майонезы, но они очень густые, для салатов их использовать неудобно, на мой взгляд.

Да, грибов нынче было оооочень мало

"Мимозу" люблю! но, учитывая неприемность некоторых продуктов, делаю без масла и яйца

А вот про майонез - как манИак - сообщаю, "Мечта хозяйки оливковый" - вкусный, "Слобода" - сиииильно испортился, "Кальве" на мой вскус имеет сильно выраженый вкус , что не очень хорошо для нежных - морепродуктных или овощных салатов, наилучший, для меня, в последнее время "Мохеев оливковый" и по вкусу и по консистенции.
Всё вышеуказанное - НЕ реклама

А я лук к "Мимозе" мариную

Да, "мимоза" - это вещь.
Я ещё сверху украшаю - веточка укропа и желтки тёртые (только ярко-жёлтые). По укропу такими "шариками" выкладываю, чтоб именно как мимоза получилось.

вот очень вкусный слоеный салатик -
Филе, картофель и яйца отварить. Лук мелко порезать и замочить в винном уксусе. Куриное филе и шампиньоны мелко порезать, огурцы, картофель, яйца и сыр натереть на крупной терке.
Далее выложить все ингредиенты слоями, смазывая каждый майонезом, в следующей последовательности: филе, огурцы, картофель, шампиньоны, лук, яйца и сыр. Сверху украсить на свой вкус.

Кодрик
а мы такой с говядиной делаем, нам больше нравится. Называется грибное лукошко

Ещё очень вкусный салат. Сколько раз делала - все в восторге.
Очень сытный.
Горбушу отварить, разобрать на крупные куски (со спичечный коробок). Просто когда будете мешать - поломаются на более мелкие.
Свежие шампиньоны до готовности на сковороде.
Много лука и моркови (на кр. тёрке) тоже на сковородку до готовности.
Тёртый сыр, майонез.
Вкусно необыкновенно. Сделайте, не пожалеете.

Ммм... увы, мой организм с дефектом - рыбу принимает, увы, только в запеченном, консервированном и сильно-соленом виде (и то не всю, выборочно). Остается пооблизываться, потому-что отварная в этот перечень не входит.
А очень жаль - рыбу я люблю, во всяком случае ту, что могу есть. В детстве на запах рыбы задыхалась - такая была сильная аллергия, потом мой организм начал потихоньку выборочно рыбу воспринимать. Но и по сей день реакция моего организма бывает на рыбопродукты весьма загадочной.

Отступление от темы еды на тему косметики, правда несколько своеобразной...
Заказала тут крем "Зорька", когда делала заказ в "Имекслайне" - по совету одного человека, по совместительству ветеринара, заявившего, что лучшего крема для рук я не найду даже в Париже...
Вчера открыла баночку, но не опробовала - меня сильно смутила реакция моих котов. Они усиленно принюхивались (с оченно сильно топорщащимися усами ) и, по всей вероятности, не могли решить, что это - еда, или какая инопланетная субстанция. Сначала поорали, потом задумались.
Теперь я в сомнениях - а можно это мазать на руки, или я без рук останусь? Не в том смысле, что крем руки разъест, а в том, что коты руки вдруг начнут облизывать или кусать.
У кого нибудь животные на "Зорьку" выдавали неадекватные реакции? И кто-нибудь вообще ей пользовался?
Девушка, которая мне ее посоветовала, котов не держит, у нее хорьки. Говорит, что реакции никакой у хорьков на данный продукт не было.
Смутило меня еще, что на баночке состав не указан...

Я этим летом покупала "Зорьку", которая для вымени коров. У одного из наших песиков нежные лапки, летом на даче подушечки стали трескаться, я ему этим кремом мазала. Никаких проблем не было, подушечки зажили очень быстро.

А на себе кто-нибудь эту "Зорьку" испробовал?
Зимой кожа рук очень сухая

Бенджи, это она самая, для вымени и есть.
Собака у меня на нее никак не отреагировала...
А вот коты были, гмм, несколько озадачены данным продуктом. Вот теперь думаю, что в нем такого особого для котов. Или у меня коты какие-то неправильные.

Rinna, вот мне именно для сухой кожи рук ее подруга и предложила. Сказала, сразу увидишь разницу с обычным кремом для рук.

Ладно, вечером буду пробовать. Надеюсь, коты меня не съедят.

Я перепробовала уже все! Это моя последняя надежда.