Мои любимые рецепты.

1 страница: тушёная рыба на свёкле, сливочный рыбный суп с овощами, рыбный суп с грибами, рыбная похлёбка с овощами, бефстроганов, говяжий филей в духовке, отварная говядина с травами, шашлык из говядины, жареный говяжий филей, телятина в духовке.
2 страница: дрожжевые оладьи, рыбный салат, "хрущёвское" тесто, печёночный паштет, салат с лимонами.
3 страница: форшмак, "икорная" сельдь, картофельные котлеты с грибным соусом, сёмга в сухом вине, белая рыба в ржаной муке, треска в молоке, рыбные котлеты, рыбная солянка, рыба под маринадом, треска с картофелем, макароны с рыбным соусом, рыба в фольге, рыба с овощами в духовке, рыба в ореховой панировке, рыба с соусом из шпината, рыба в формочках, пирог с рыбой, солёная рыба, рыба в фольге, омлет в горшочке, горячие бутерброды, жареный сыр (три рецепта).
4 страница: харчо, суп с рисом и маслинами, суп с картофелем и маслинами, сациви, фаршированная курица (два рецепта), куриное филе в беконе.
5 страница: жареные креветки, жареные кальмары, соус из морепродуктов, телятина в соевом соусе, баранина с мятой, паэлья, котлеты из индейки, куриное филе в ореховой панировке.
6 страница: морковные котлеты, свекольные котлеты, капустные котлеты, куриное филе с яблоками, куриное филе в сметане, гречневая каша с куриным филе, филе индейки в кунжуте, сельдь под шубой, рыбный суп со шпинатом, рубленый фарш, люля-кебаб, котлеты в духовке, перепела (два рецепта), куриные крылья, авокадо с креветками, холодная закуска из форели с сыром. Продолжение на 10 странице.

Я вот ему, этакому, утром покажу фото. Куда пошлет??

Люшка

Не знаю, куда, а вот соседи по даче (мужики) точно моему "тёмную" устроят. Их жёны посмотрят, что мой носится то с лопатой то с пилой и на своих начинают наезжать.
Приходится беднягам вставать с дивана и идти работать.

Снимок чёткий, значит руки не дрожали.
Я совсем даже добрая, а ты могла бы днём сгонять на дачу, протопить, подготовить...
Ну а вечером встретить мужа с работы, как и подобает хорошей жене. А ты совсем уже от рук отбилась.

* Вы должны помнить, что к приходу мужа со службы нужно готовиться ежедневно.
* Подготовьте детей, умойте их, причешите и переоденьте в чистую, нарядную одежду. Они должны построиться и приветствовать отца, когда он войдет в двери.
* Для такого случая сами наденьте чистый передник и постарайтесь себя украсить - например, повяжите в волосы бант.
* В разговоры с мужем не вступайте, помните, как сильно он устал, и на что ему приходится идти каждодневно на службе, ради вас - молча накормите его, и лишь после того как он прочитает газету вы можете попытаться с ним заговорить.

* Держите ужин наготове. Спланируйте заранее (лучше предыдущим вечером) приготовить вкусные блюда к его приходу. Это продемонстрирует, что вы думаете о нем и беспокоитесь о его нуждах. Большинство мужчин голодны, когда приходят домой и перспектива хорошего ужина (особенно если это его любимое блюдо - необходимая часть теплого домашнего уюта.
* Приготовьте себя. Отдохните 15 минут, чтобы освежиться к его приходу. Оправьте одежду, вплетите ленточку в волосы: будьте свежи и веселы к его приходу.
* Будьте веселым и интересным собеседником. Он нуждается в подъеме настроения после утомительного дня, и обязанность жены обеспечить это.
* Приберите дома. Обойдите комнаты перед его приходом - убедитесь, что все чисто.
* Уберите учебники, игрушки, газеты. Протрите столы от пыли.
* В холодные месяцы - разведите огонь в камине. Ваш муж почувствует, что достиг оазиса отдыха и порядка, и возрадуется. Кроме того, забота о его комфорте доставит вам огромное личное удовлетворение.
* Позаботьтесь о детях. Маленьких детей умойте и вымойте им руки, причешите их и, если это нужно, переоденьте. Дети - это маленькое сокровище, ему будет приятно увидеть их в соответствующем виде. Соблюдайте тишину. К его приходу, выключите мойку, сушилку и пылесос. Постарайтесь убедить детей не шуметь.
* Будьте счастливы видеть его.
* Приветствуйте его теплой улыбкой и покажите искренне желание порадовать его.
* Выслушайте его. У вас может быть много важного сообщить ему, но не делайте это в момент, когда он вернулся. Дайте сначала высказаться ему - помните, его темы для разговора важнее ваших.
* Сделайте этот вечер его вечером. Никогда не жалуйтесь, если он пришел поздно, или ужинал и развлекался без вас.
* Ваша задача: гарантировать, что дом - место спокойствия, порядка и мира, где ваш муж сможет воспрять духом и телом.
* Не вываливайте на него ваши жалобы и проблемы.
* Не жалуйтесь, если он опоздал на ужин или вообще не пришел ночевать.
* Отнеситесь к этому, как к мелочи по сравнению с тем, что он перенес днем.
* Создайте ему комфорт. Усадите его в удобное кресло или уложите его на кровать.
* Имейте наготове прохладительный или теплый напиток для него.
* Поправьте ему подушечку и предложите снять его ботинки. Говорите тихим, успокаивающим и приятным голосом.
* Не задавайте вопросов о его действиях и не сомневайтесь в его суждениях. Помните, он - глава семьи.

Девушки, как утку приготовить?!
Сразу говорю, капусты квашеной нет и за ней не поеду! В магазинах уже народу - куча!
Что то попроще надо
П.С. Картошка есть. Может, ее внутрь натолкать?

Бенджи

Не пропагандируй патриархат!
У нас, современных, все прозаичнее... Не нравится- выход ТАМ!
А то и пожрать ему, и отпрыски мытые, и ленточку в волосы! А теткам то какая радость при том?!

Люшка, оставь мужа в покое, вызови профессионалов, они тебе что угодно спилят, мне сосну спилили.

Яблоки есть? Лучше антоновка.

Бенджи

Совсем ты, мать, что-то перепутала.
На чём я днём туда сгоняю? Машина-то одна.
А готовить кто будет?
Вот тебе лишь бы на меня наехать.

Как это на чём? На общественном транспорте.
При желании всё успеть можно.
Всё-таки от лени

И не наезжаю я на тебя. Просто сегодня вечером я опять исполнила свой любимый номер - мытьё себя на улице под звёздным небом. И такой заряд бодрости! Девать эту бодрость некуда, вот пытаюсь с тобой разговаривать .

Бенджи

Здорово! Ещё чуть-чуть, я появится второй любимый номер - "купание" голышом в сугробе.

Греча и зеленые яблоки есть?
Заранее солишь и перчишь утку и пусть лежит. Три часа, можно и больше. Гречу замочить, на один час, в горячей воде, но не в крутом кипятке.
Через час, остатки воды с гречи слить, ( я через метал сито)
Пока греча сливается, обжарить лук( не мало) . Смешать гречу с луком, посолить, и вот тогда натереть туда зеленое яблоко( смотря сколько гречи, можно и два яблока) перемешать и плотно плотно начинить утку, по мере насинки зашивать и далее начинять.
А далее , кому как нравится. Я делаю на глубоком протвине, поливая утку собственным жиром. Можно и в утятнице, налив туда белого вина( не литр )
Быстро, просто и от этой каши не оторваться))!!

Шампанское.
Ну или игристое вино .
Понятное дело, что чем дороже, тем лучше. В О"КЕЙ скидка на очень известное шампанское - теперь вместо 3999 рублей, оно стоит 2999 рублей. Ну его... меня жаба душит, хотя и вкусное.
В этом году появилось Cava Nuviana. Очень достойное и недорого, в О"КЕЙ четыреста с чем-то рублей, если не ошибаюсь. И есть полусладкое. Только что открыла бутылку и получаю удовольствие
Советское шампанское я уже давно не пью, но по воспоминаниям очень резкий вкус дрожжей, в Cava Nuviana и отдалённого привкуса дрожжей нет.

Мне тоже понравилось, брют. Подарили 2 бутылки, одну "попробовала". Вполне себе довольна

Люшка

Позняк метаться! Только что увидела рецепт.
Яблок нет, кстати.
Был корень имбиря. Натерла его на терке, порезала чеснок, добавила соль и мед. Замариновала до завтра.

Есть брусника моченая. Что, если ее с гречей смешать?
Или уже нельзя, посокльку замаринована?

На каком режиме и сколько по времени утка готовится?

Сегодня заползла в О'кей. Хотела наконец купить гранатовое вино. Нет его.

Можно и бруснику, только промой ее и обсуши.
А замариновала-круть))) я люблю имбирь, а вот семья нет.
Делай гречу с брусникой, и лук не забудь и посолить)
А поливать можешь тогда чуть разболтав жирок с протвиня, с брусничной вдой)

Режим --ммм. 200 начинай, через час на 150 уберешь.
Тыкать можно зубочисткой, в область середки бедра.

А я люблю Советское шампанское) вот у меня страсть
Никакое не нравится более.. Дура. Знаю! Признаюсь!

Похоже, что в вашем Санкт-Петербурге все с ума сошли перед новым годам. Вчера была в гатчинском О"КЕЙ. Всё есть, даже на кассе 1-2 человека.
Ааааа, не хочу в город У нас даже фейерверков почти нет, один раз в сутки где-то вдалеке бабахнет и всё.

А я вообще никакое не люблю.

, ты предпочитаешь крепкие напитки

Я когда-то считала, что не люблю brut, потом попробовала Veuve Clicquot, и моё мнение резко изменилось.

У меня эта... Ну не к кулинарной теме..
Сода и Рэни меня спасают от брюта.

А аsti?

Как сказать. Или хорошее вино или хороший коньяк.

Я помню, как мы с тобой замечательным коньяком кислые щи запивали

Щи... Коньяк.. Ну да

А что делать, если rap-ira шампанское не пьёт

Девочки, я этим летом нафантазировала гениальный рецепт огурцов. Рецепт потом найду, сейчас всё равно не сезон. Фишка в том, что огурцы перед консервировнием режутся вдоль на тонкие полоски, засыпаются на несколько часов смесью соли и сахара и только потом в банки. Специй я напихала от души, даже базилик и горчицу. Вкусно, слов нет!

И еще там у меня Иранская томат паста. Вкусно очень)))
Правда)

Ага. Ты их от души наварила - мы дома потом три дня ели.