Поболтайка - просто разговоры обо всем, и в то же время ни о чем.

Приглашаю в тему... просто поговорить.
Поговорим о своем, о девичьем, жизненно важном - у кого-то пирог удался, хочется поделиться рецептом, у кого-то кактус зацвел, кому-то понравился фильм, ну и т.п.
Короче, welcome до нашего шалашу...

Ris, есть лесА строительные, сейчас поищу картинки.

Название перепутала , вышки туры.
Вот что-то такое http://riz.su/products/scaffolding-vsp
Видела совсем небольшие, высокие и довольно легкие, у знакомой высота потолков в квартире метров 5, если не больше, во время ремонта такие штуковины по всей квартире стояли.

ой мамочки... кажется проще нанять кого-то...

Если высоко и страшно, то лучше переложить на плечи профессионалов.

да я просто думала съэкономить пока прет саму штукатурить и получается нормально... но туда сама явно не полезу... страаашно...

Сэкономить это правильная мысль, но если стаааашно, то лучше чем-нибудь более безопасным заняться. Кошмар же будет, если навернетесь.

я уже ни один раз летела с этой лестницы и без штукатурки теперь мечтаю об одноэтажном доме

Ремонт-это жуть жуткая. Осенью полы ремонтировали, вернее, новые делали, а летом с дачей мучились.
Итак, продолжаем про еду. Сначала кушали сыр, сортов 8. Потом был обед. Сегодня на обед - угорь, треска и..яблочный пирог с корицей.. чтобы закушать предыдущее.
Да, ещё селёдка , как без неё. У меня, боюсь, скоро рыбий хвост будет расти. От рыбного питания. И ещё свежий сок- яблоко, груша, малина и клубника + апельсин.
Палтус недавно кушала в гостях. Вкусный.

Сыр я ела только трех сортов, зато из Риги, ребёнок сегодня привёз.
И торт....


Палтус я много где ела, а вот сама только жарила, как сегодня выяснилось. Запихнула в морозилку, потому что пока не решила, с какими специями запекать.

Сейчас кислые щи варю и злюсь, потому что всё равно не получатся, как на печке. И ещё мне интересно, почему любой суп всегда в кастрюлю помещается, а кислые щи приходится переливать в бОльшую Рапира видела, до какого бака я на даче допереливалась

Сладкого не хочу, кушала вафельку и кофе. А вот СЧИ кислые..или рассольник с утиными потрошками... мЯчта. Всё,уже даже не звонят, а в дверь культурно стучат, пошла прогуляться к красным фонорям .

ооо напомнили! у меня же судак лежит в морозилке! надо достать и сделать завтра заливное

Моё самое любимое блюдо из судака - судак Орли. Только соус к нему я люблю самый обычный, без наворотов. Просто натереть маринованные огурцы на мелкой терке и заправить майонезом.

а поподробнее.. рецепт в студию!

ой! а можно перечислить?
и... чередовать угря и треску... ээээ.... это и ту и ту рыбку портить впечатлением...
они прекрасны, но ... не сравнимы

Так красиво - судак "Орли" - называется просто судак в кляре. Только обязательно надо маленькие кусочки делать, как и написано в рецепте. Вкуснота неимоверная.
Вот http://culinarrka.blogspot.ru/2012/08/blog-post_15.html
Только с соусом я не мудрю. Огурцы можно и на крупной терке натереть, но тогда надо огурец держать строго перпендикулярно терке, иначе очень длинные кусочки получаются.

Ris, у нас осенью в парадной делали ремонт. Лестничные пролеты рабочие штукатурили и красили со специальных козел разновеликих: одна нога у них нормальная, другая короткая - отпилина.
Вот такие примерно, только самодельные:

пасиб за все рецепты и судака и ремонта единственно с ремонтом поняла, что сама не полезу точно уже...

Так их никто и не сравнивает. Их кушают. Сорта сыра перечислила бы с большим удовольствием, но не сильна в этом (сорта не помню, т.к. не сильна в языке-вообще не знаю). Вот к примеру Gouda cumin. Все ясно, но не совсем вкусно (для меня). Kriek - ничего не ясно, но вкусно. Правда это вишнёвое пиво, а не сыр.

к сожалению, многие... не понимают,что для того чтобы трапеза со сменой 5-7 блюд доставляла удовольствие нужен именно правильный подбор блюд - в том числе сорта сыров, рыбы, мяса, десертов, напитков...
мне очень жаль, что Вам смешали сорта сыров и рыбы... и Вы не получили удовольствия ни от того, ни от другого
сильно надеюсь, что сорт пива Вы привели для примера, а не как "запивку", поданную Вам к сыру или рыбе (тут уж не до видов )

Не могу не поделиться
оооооочень давно не была поражена кухней и подбором блюд в этом городе...
казалось бы - корпаротив, "кушайте, не обяпайтесь, Шо дадено", ан нет!
премилейшее заведение с незатейлевым названием 48 стульев
всё - выше похвал! и холодные закуски, и карпачо, и горячее, а уж десерт (при условии, что я сладкое не ем - уговорили! иссссскусители )
из меню рекомендую - теплый салат с тунцом, паштет из зайчика,карпачо из доррадо, лосось с дор блю....
да, подбор напитков - превосходен

короче, не реклама, но... если грустно и есть кого удивить - рекомендую

Нет, не возможно! Как ночь, так еда! Что здесь, что ВК. Уже час ночи.

Галина Владимировна, так мы же не едим, мы просто разговариваем

ТамА (см. выше) ещё и вегатарианское меню есть

Нет, нет, нет! Только не ночью. Завтра утречком.

"Нет, нет, нет, нет мы хотим сегодня. Нет, нет, нет, нет мы хотим сейчас..."

Авокадо, фаршированные голубым сыром с плесенью и оливками .
АВОКАДО нужно взять спелое и немного мягкое и не хранить в холодильнике. Если авокадо жёсткое, и с него легко не снимается кожица,то можно припустить его несколько секунд в микроволновой печи. Есть ещё один способ для ускорения созревания авокадо: положить его в целлофановый кулёк вместе с яблоком ( лучше зелёным) и герметично кулёк закрыть. Держать при комнатной температуре один-два дня.
Разрезаем пополам по косточке. Затем берём половинки и сдвигаем их в разных направлениях. Косточка отделяется. Снимаем кожуру - она должна легко отходить. Очищенные половинки смазываем лимонным соком - не только для вкуса, но чтобы они не темнели.

НАЧИНКА: берём кусочек сыра с плесенью. Растираем его до нежной консистенции и добавляем любую по вкусу зелень и майонез. Если объём большой - можно воспользоваться блендером. Подравниваем половинки авокадо, срезая с узких концов излишки мякоти. Мелко крошим эту мякоть в сырную массу. Можно так же потереть или порезать оливки.
Доводим вкусовую гамму до нужной различными специями, сахаром и лимонным соком . Можно, при желании, добавить немного китайского соевого соуса.
Фаршируем полученной массой половинки авокадо, смазывая всю поверхность. Украшаем сверху оливкой без косточки и листиком салата.


Рецепт честно стащила из интернета. Сыр с плесенью не ем (только Бри или Камамбер, но там другая плесень ), а вот рецепты разные пробовать люблю. Гостей угощала, им очень понравилось, тогда я тоже попробовала. Вкусно.

Конечно для примера. Да нет, кушали мы не все рыбы сразу, а кто что любит. Просто перечислила немножко, что предложено было. Вот сыры действительно много пробовали-ооочень мне некоторые понравились. Нам ничего не смешали, здесь в этом очень хорошо разбираются.
Сегодня были: говядина, тушёная в пиве; кролик в пиве с черносливом; утка также в пиве; устрицы(уже без пива)....свинная рулька, луковый суп... вафли, пирог, мороженое..мы же не всё это кушали одновременно, написала я так наверное не совсем понятно.
Это у Вас, Ничей Ёжик, час, а у нас только 22 часа. Продолжаем кушать....

КатьВась, Вы где-то отдыхаете, я правильно понимаю?

Басня "Мартышка и очки" актуальна будет всегда!
Телевизор я не смотрю уже почти два года - на кухне телевизор перестал показывать, в комнате слишком большой экран, да и вообще рекламы слишком много, проще скачать что угодно и смотреть в удобное время.
Сопротивлялась изо всех сил покупке нового телевизора, но всё-таки сегодня купили... Трындец полный. Необходимо закончить курсы, чтобы понять, что телевизор от нас хочет
Радует только одно - он прекрасно вписался в интерьер кухни, не зря я выбирала с серебристой рамочкой, черная смотрелась бы хуже

Рецепт по ГОСТу (помните, что это такое??!!).
Котлеты очень вкусные получаются. Фотографию и рецепт стянула Вконтакте. Делала уже много раз.

Требуется:
(9 маленьких или 6 нормальных)
• 500г моркови
• 60 мл молока
• 20г сл. масла
• 30г манки
• 1 куриное яйцо
• 20г пшеничной муки
• 50г сметаны
• 2г соли

Готовим:
Промытую морковь нашинковать соломкой и припустить с добавлением кипяченого молока и сливочного масла. За 5–10 мин. до готовности моркови добавить тонкой струйкой при помешивании манную крупу и проварить все до готовности. Готовую массу по рецепту морковных котлет немного охладить, добавить в нее яйца, соль и после перемешивания сформовать из нее котлеты (по две-три на порцию), панируя их в муке. Положить котлеты на противень или сковороду, смазанные маслом, полить сверху сметаной, расплавленным маслом и выпекать до готовности. Отпускают котлеты со сметаной.

Рецепт капустных котлет из того же источника, только фотографии нет. рецепт тоже опробован многократно.
Требуется:
Капуста 800г
Сахар 8г
Яйцо 1 шт
Сухари 40г
Молоко 80г
Масло растительное 40г
Крупа манная 40г
Сметана 60г

Готовим:

Капусту шинкуют и тушат в молоке до готовности, затем всыпают манную крупу и проваривают еще 5—7 минут. Остужают, добавляют сахар, немного соли, яйцо, делают котлеты, панируют в сухарях и жарят. При выдаче поливают сметаной.

Ну и свекольные котлеты, чтобы уж полный комплект был.
Вымытую свеклу сварить или запечь, очистить от кожицы, протереть или пропустить через мясорубку и прогреть со сливочным маслом и молоком. Затем добавить в будущие котлеты свекольные тонкой струей при помешивании манную крупу и проварить все до полного разваривания крупы. Полученную массу немного охладить, добавить в нее протертый творог, яйца, соль и тщательно все перемешать. Из полученной массы сформовать котлеты, запанировать их в пшеничной муке и обжарить с обеих сторон на противне (сковороде), смазанном сливочным маслом. Отпускают котлеты со сметаной.
(1750 г свеклы, 150 г масла сливочного, 150 г крупы манной, 310 г творога, 100 мл молока, 3 куриных яйца, 100 г муки, 10 г соли, 200 г сметаны).
В свекольные котлеты еще можно добавить чеснок и чернослив, а потом сделать такой "бутерброд": черный хлеб, соленый огурец, свекольная котлета и сметана (либо козий сыр).
Всем приятного аппетита!

Сделаю на следующей неделе. Сегодня объелась конфетами до следующего НГ. Хотя нет, очередная партия явится уже скоро.
Народ сегодня покупал, как бы это сказать культурно, части тела, на которых носят бельё, из шоколада. В натуральную величину. Вот так. Обедали в ресторане, где к люблюму блюду есть сорт пива. Вот все и .... пообедали.Температура на Рождество +14.
С Рождеством, Вас, форумчане!