Мультиварка - кто пользуется?

Ну, собственно, на старости лет решила приобщиться к "комфорту"

Купила мультиварку Филипс 3039. Да, инструкция есть и рецепты кое-какие есть Но ведь для умных же, а не для таких, как я

Может, у кого есть это чудо техники? Рецептиками какими не поделитесь? Ну, и, может, есть какие тонкости?

Заранее благодарю,

Виктория

8 921 307 47 73

а какая фирма лучше? я уже хочу такую штуку

Эх, надо было с плова начинать Плов в мульте испортить нельзя!!!

послушаю
я в своей только овощи тушила..больше ничего) все плитой по старинке..

Вещь ЧУДЕСНАЯ!!! Пользуюсь уже 3 года ! готовлю там ного чего! одна в городе вторую купили на дачу.

А какая солянка в мульте получается - ммммммм! Закачаешься! Советую попробовать!

У меня мультя тоже уже давненько, но использовала ее только для каш на утро (удобно с вечера залить молоко и крупу, выставить таймер, а утром сначала муж в 6 утра завтракает, потом она в режиме подогрева ждет 8 утра, когда я просыпаюсь). А вот недавно мужу поставили диагноз панкреатит, начала изучать режим "варка на пару". Пока было выяснено опытным путем: рыба стейками - 20-25 минут; куриное филе (нарезаю кусочками средней величины) - 25-30 минут; котлеты на пару - 35 минут; картошка (резала средние картофелины на 4 части) - 25 минут. Цв. капуста и брокколи -около 20 минут на пару. Овощи получаются вкусно, мясо говорят тоже, но я лично не пробовала
По поводу каш на утро: если заливать молоко с вечера, то рисовая и гречневая каши хорошо выходят, а вот с овсянкой молоко почему-то закисает. Причины не известны)

Я готовлю жаркое 40 минут, мясо тает во рту, картошка получается что надо. Мясо такое нежное на плите никогда не получалось.

в старину из толченого овса (овсяных хлопьев )кисель делали -застывшая однородная масса с ярко выраженным кислым вкусом ,приготовленная на воде без сахара (чуть соли) хлопья замачивали на несколько часов(обычно вечером для варки утром),когда масса слегка закисала,заваривали ,разливали по мискам до загустения,потом резали кусками ,подавали с молоком,сметаной ,ягодами,вареньем, с шкварками ...вообщем народ тащился в меру своей фантазии .Пробовала на даче в Новгородской ...мои вкусовые рецепторы попросили больше не тащить это в рот
В овсе при хранении в тепле (комнатная температура для хлопьев уже тепло -хранить надо до 10градусов) образуются простые сахара ,он утрачивает свои полезные свойства и...если еще молочка подлить...ага начнется процесс брожения. Между прочим овсянка на молоке -не полезна-утрачивается смысл-в молоке жир...холестерин на месте остается упс забегалась ...сайты кажется перепутала

Не доросла я еще до правильного питания))) Приходится ограничиваться вкусным питанием) Поэтому овсянка (причем хлопья, а не цельнозерновая), да с молочком, да сахара побольше и масла сливочного... Ммм, счастье

В овсе при хранении в тепле (комнатная температура для хлопьев уже тепло -хранить надо до 10градусов) образуются простые сахара ,он утрачивает свои полезные свойства и...если еще молочка подлить...ага начнется процесс брожения. Между прочим овсянка на молоке -не полезна-утрачивается смысл-в молоке жир...холестерин на месте остается упс забегалась ...сайты кажется перепутала [/quote]

У меня муж овсянку с молоком дюже уважает, так я ему зачитала матчасть. Ответ: сами ешьте овсянку на воде

Виктория1972
руки прочь от овсянки с молоком и сахаром, мы те что лошади,овес на воде жрать?

глюк
в Новгородской пробовала эту мерзость, которую они почему то киселем называют на нее даже смотреть тошно

Отм.

А я бульон первый не сливаю. Пенку снимаю как обычно. Начинаю варить сначала на режиме турбо.
Овсянку сначала варю на воде, потом добавляю молоко, получается очень вкусно. Так же варю и пшенную кашу. Конечно на воде полезнее, но я люблю с молоком и мужа подсадила на каши.
На новый год варила холодец. Очень хорошо получился, такой прозрачный.
И в мульте очень вкусный получается плов. Собак кормлю натуралкой и муж все сначала нос воротил от плова, потому, что делала для собак, а теперь кормимся все из одной кастрюли. Плов часто делаю из куриной грудки. В моей кукушке-мульте есть режим, на котором можно сделать всякую обжарку и курицу можно получить с корочкой.
И удобно для тех, у кого есть дача. На даче никакого газа не надо, если есть мультя.

Я не призывала лопать овсянку на воде я писала как правильно и почему киснет молоко в заранее засыпной каше
Оленька я называть дрянью кисель не решилась...в Новгородской народ тащится от этого чисто русского яства,мои знакомые кто в гостях на даче побывал и попробовав кисель записали рецепт и едят его по сей день Кисель именно так изначально и выглядел это потом превратился в нечто жидковатое... склизко-невнятное
Вика зачти мой флуд за поднятие темы

глюк
я бы то же не назвала, но вот в детстве в меня его пытались впихивать,говорили очень полезно А Вика меня так на глинтвейн и не позвола

А вот и рецептик и два обязательных правила
вино должно быть качественным и в процессе готовки оно ни в коем случае не должно закипеть!

В остальном все просто: содержимое бутылки красного сухого вина подогреть, не доводя до кипения. В другой посуде подогреть воду, положить в нее мускатный орех по вкусу и 6-7 бутонов гвоздики, довести до кипения, дать настояться 10-15 минут. Процедить, в полученном отваре растворить столовую ложку сахара и осторожно добавить в подогретое до 70 градусов вино и томить в мульте

признавайся-ты все еще замужем?значит мультиварка весчь?

Пока замужем

Только я так и не поняла, почему бульон такой прозрачный

Потомуто готовится при правильной температуре

послушаю

так тогда необязательно сливать первую воду?

Ой, девочки, какая своевременная тема ! Купили хлебопечку, а теперь приглядываемся к мультиварке . А если брать = то какую лучше=то?

ну ты сама спросила
В мультиварке насколько я понимаю бульон варится на очень медленном огне при закрытой крышке,при быстром кипении происходит эмульгирование жира ...жир превращается...превращается (химия 8 класс) в мыло бульон соответственно мутнеет ,при медленной варке этого не происходит поэтому он и прозрачный.
Второй бульон (а некоторые особо азартные гастроэнтерологи советуют аж 7 раз сливать-опупеть ) -типо в первом отваре содержатся все вредные вещества и сливая вы гарантированы их не слопаете-бред полный но я изредка сама сливаю обычно когда влом бегать пенку снимать
Между прочим при советской власти в детских учреждениях было запрещено варить супы на костях -строго на мясе -потому что именно в костях скапливается все поганое что животное за свою жизнь слопало и приняло из внешней среды

Млин, какие тут все умные

Куда мне дуре податься

ко мне пьянствовать

Так меня еще ни кто не оскорблял

Яволь, когда?

во как...и мне эта хрень нужна...в нее все запихал и типа само готовится???

хлебопечку больше года назад купила, хлеб только свой теперь всем советую