Поболтайка - просто разговоры обо всем, и в то же время ни о чем.

Larita

Приглашаю в тему... просто поговорить.
Поговорим о своем, о девичьем, жизненно важном - у кого-то пирог удался, хочется поделиться рецептом, у кого-то кактус зацвел, кому-то понравился фильм, ну и т.п.
Короче, welcome до нашего шалашу...

Lyudmila

только что отведали на работе маринованный миноги........вкуснатища

Lyudmila

а устицы ели в Милане,только они были в кляре-вкуснатища.....
Кто в Милане будет ,сходите в ресторан "13 июня",хозяин Саверио и его сыновья.
очень душевный ресторан

Бенджи

Миноги и угря я тоже долго не ела, а напрасно, как выяснилось.
Миноги ещё копченые очень вкусные.
Покупаю уже готовые, потому что процесс приготовление меня не впечатляет (несколько раз видела, брррр).

Бенджи

Мы уже дома после операции

Patri

Лена!а что с лапкой?

Такой красавец и грустный....

Patri

Бенджи писал(а):

Миноги и угря я тоже долго не ела, а напрасно, как выяснилось.
Миноги ещё копченые очень вкусные.
Покупаю уже готовые, потому что процесс приготовление меня не впечатляет (несколько раз видела, брррр).

Миноги и угорь вкуснота:-):-)
Беру уже готовые....
Насчет процесса не думала...Что там страшного в приготовлении?Муторный процесс?Форель и терпуга коптим'очень вкусно получается:-)
По дороге в Анапу'в районе Волги'продают копченых осетров и угрей.На трассе....Очень много ..я брать побоялась...

Бенджи

Разрушение фаланги. Это часто бывает у черных шнауцеров.
Хорошо, что я при первых же признаках (перестал мне давать лапу мыть и вытирать после прогулки) рванула в клинику.

Бенджи

Patri писал(а):

Насчет процесса не думала...Что там страшного в приготовлении?Муторный процесс?Форель и терпуга коптим'очень вкусно получается:-)

А ты попробуй миноги приготовить, тогда поймешь.
Они же живые продаются, длинные и извиваются. Жуть. Как маленькие змеи. И ещё они прыгают на сковородке или в духовке.

Patri

rap-ira писал(а):

Lyudmila

"Рулет из творожного сыра и копченого лосося"

Ингредиенты:
— творог — 250 г
— сыр творожный — 150 г
— желатин — 10 г
— хрен — 2 ст.л.
— сок лимонный — 1 ст.л.
— цедра лимона — 1 ч.л.
— сливки — 150 г
— копченый лосось (тонкие ломтики) — 400 г
— сельдерей — 1 черешок
— рубленый укроп — 1 ст.л.
— соль, перец — по вкусу

Приготовление:
1. Желатин замочить в холодной воде.
2. Творожный сыр соединить с творогом, хреном, лимонным соком и цедрой. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
3. Желатин распустить в сотейнике на слабом огне, смешать с двумя ст. ложками сырно-творожной массы и подмешать к основной массе из творога и сыра. Ввести взбитые сливки.
4. 1/3 лосося нарезать небольшими кусочками и добавить в сырно-творожную массу. Сельдерей измельчить и добавить вместе с укропом. Перемешать.
5. Форму застелить пищевой пленкой. Выложить кусочки лосося так, чтобы они выступали за края формы. Выложить начинку, разровнять и накрыть свешивающимися ломтиками рыбы. Поставить в холодильник на ночь.
6. Готовый рулет опрокинуть на блюдо, удалить пленку и нарезать ломтиками.

Ира!Сколько воды нужно'чтобы растворить желатин!?распускать его 'когда он разбухнет прямо в этой же воде?
Решила приготовить такую красоту на НГ:-):-):-)Почитала рецепт внимательно'вроде бы не сложно готовится:-)

Patri

Бенджи писал(а):

Разрушение фаланги. Это часто бывает у черных шнауцеров.
Хорошо, что я при первых же признаках (перестал мне давать лапу мыть и вытирать после прогулки) рванула в клинику.

До свадьбы'как говорится'заживет:-)
Хорошо'что во время обратились к врачам!

Patri

Бенджи писал(а):

А ты попробуй миноги приготовить, тогда поймешь.
Они же живые продаются, длинные и извиваются. Жуть. Как маленькие змеи. И ещё они прыгают на сковородке или в духовке.

Ааааа.....жуть..
Их'получается'как ракообразных живьем......

А если их того. }:)

перед жаркой..?

Бенджи

Patri писал(а):

Ааааа.....жуть..
Их'получается'как ракообразных живьем......

А если их того. }:)

перед жаркой..?

Того.... это как?
Несколько лет назад я решила приготовить карасей в сметане. Купила карасей, бросила в багажник, ещё час болталась по рынку и час ехала домой. Положила пакет с карасями в мойку..... а он прыгать начал. Я его в морозилку. Через некоторое время достала, стала чистить, а они у меня из рук выпрыгивают. С горем пополам приготовила, сама есть не смогла, остальные говорили, что очень вкусно.

rap-ira

Patri

Воды примерно 50,0. В этой же, естественно.

Бенджи

rap-ira писал(а):

Недальновидная ты женщина! {crz}

Такое количество желатина - никто и не поймёт, что он там есть.
Просто будет прекрасно резаться и держать форму, а не плыть по тарелке.

Бенджи писал(а):

Ну так сделала бы и в гости пригласила на дегустацию.

rap-ira, а ты женщина крайне дальновидная, поэтому и моё сообщение игнорируешь??

Patri

Бенджи писал(а):

Того.... это как?
Несколько лет назад я решила приготовить карасей в сметане. Купила карасей, бросила в багажник, ещё час болталась по рынку и час ехала домой. Положила пакет с карасями в мойку..... а он прыгать начал. Я его в морозилку. Через некоторое время достала, стала чистить, а они у меня из рук выпрыгивают. С горем пополам приготовила, сама есть не смогла, остальные говорили, что очень вкусно.

Заморозить на пару дней.....
Друзья готовили какого-то морского гада'вроде лобстера или омара....Он тоже живой был....жалко....заморозили...потом варили'запекали...

Бенджи

Таня, попробуй, потом расскажешь.

Patri

Бенджи писал(а):

Таня, попробуй, потом расскажешь.

Я не хочу'чтобы они у меня в духовке бились за стеклом....я лучше готовых куплю:-):-):-)
Спросила'может кто и сам их готовит:-)

Бенджи

Моя мама готовила раньше, поэтому я и знаю, что сама не буду такое повторять.

Patri

Когда я была ребенком'наши соседи по лестничной клетке(а квартиры были отгорожены общим коридором и мы всегда ходили друг к другу в гости)купили живых миног...или уж не знаю'кого.Длинные'с присоской'они сидели в тазу.... Как сейчас помню...целый таз ''змей''...Как они их готовили'я не интересовалась.Помню'что было вкусно.....
А оказывается'вон какая жесть....

Капитоша

Нам однажды привезли живых речных крабов. Сварили, съели - вкусно. Когда стала выбрасывать весь мусор, открыла панцирь одного краба - интересно было как там внутри. А там на жабрах малюсенькие крабики. :cry:

После этого ничего живого не могу есть - крабов, раков и вообще все, что нужно предварительно умерщвить. В супермаркетах мимо аквариумов с живой рыбой бегом бегу. Особенно осетров жалко, трогательные такие, мордочки с усами из воды высовывают. :cry:

rap-ira

Цитата:

В супермаркетах мимо аквариумов с живой рыбой бегом бегу. Особенно осетров жалко, трогательные такие, мордочки с усами из воды высовывают

Аналогично. Я тоже бегом бегу и не смотрю на этот ужас.

Ещё и слезу могу пустить.

rap-ira

Бенджи

Ты на НГ хочешь ко мне приехать? {crz}

Рулет попробовать?

Бенджи

rap-ira писал(а):

Бенджи

Ты на НГ хочешь ко мне приехать? {crz}

Рулет попробовать?

Почему это на НГ? Вот я специально к твоему приезду вкусности готовлю, твой приезд для нас праздник.

rap-ira

Бенджи

rap-ira писал(а):

:D

Действительно, что-то я глупость сморозила, от тебя даже чашки кофе не дождешься :cry:

.

Hubber

У меня у подруги муж принес миноги и попросил приготовить,она вывалила их в тазик,они шевелятся,взяла одну в руки,да чувство страха,что держит змееныша ее пересилило,в общем выронила она миножку на пол,а тут как раз таксометр их домашний нарисовался,минога в нос ему присосалась.Картина была маслом,бегает такс по кухне с извивающей миногой на носу.Подруга сказала,что это был кадр,особо когда еще муж на ее вопли прибежал)))))

Patri

Точно!!!это у миножек присоска на тельце!!!!жуть!

Бенджи

Patri писал(а):

Точно!!!это у миножек присоска на тельце!!!!жуть!

А ты их готовить собиралась

.
Покупай готовых и не мучайся. В О"КЕЙ есть и маринованные и копченые.

Patri

Бенджи писал(а):

А ты их готовить собиралась

.
Покупай готовых и не мучайся. В О"КЕЙ есть и маринованные и копченые.

Я там и беру:-):-):-):-)еще в SPAR в Тосно заезжаем.там тоже бывают. Очень мне нравится этот магазин:-)
Маринованные мне ближе:-):-):-)
У нас в Шапках есть ручей..Раньше была река Горловка или Гурловка..там в июне июле на камнях рыбки с присосками...но меньше'чем миножки...Течение быстрое. Местные ловят'тк ручей мелкий..по колено..

Бенджи

Наши собаки и кот выиграли приз - лошадку. Это стеклянная ёлочная игрушка, дорогая, между прочим. А злая rap-ira обозвала лошадку проституткой :cry:

Кто сейчас на форуме