Поболтайка - просто разговоры обо всем, и в то же время ни о чем.

Приглашаю в тему... просто поговорить.
Поговорим о своем, о девичьем, жизненно важном - у кого-то пирог удался, хочется поделиться рецептом, у кого-то кактус зацвел, кому-то понравился фильм, ну и т.п.
Короче, welcome до нашего шалашу...

Бенджи
У меня стандартно:-мои консерваторы:-))заливное из говядины:-) своя буженина:-)салатики:-)семга или форель своего посола и индюшка:-) Индюшку сделаю по тому рецепту уз ВК:-):-)
Этот возьму в закладки:-)праздники длинные'родня прибывает на свежий воздух голодная и веселая:-)


Плохо'что в этом году без соленых и маринованных грибов

Мне еще икры с Камчатки привезут:-)Свежей и без консервантов обещали к 30 декабря:-)

ну девочки ну как с вами можно похудеть, я вот перед сном зашла почитать, а теперь жрать охота ( именно жрать) столько слюны выработал мой организм

Бенджи
очередное спасибо за рецептик

У меня 2 баночки соленых с прошлого года остались. Индейку я тоже сделаю, но до горячего обычно дело не доходит. И рыбку посолю.
Хочется каких-нибудь новых салатиков, но без майонеза.
Я с сациви "попала". Из целой курицы не люблю, а частями домашних не продают. Придется ехать в Гатчину, покупать несколько курей сразу, отрезать нужные части, ну а остальное в морозилку.

Оленька, пожалуйста.

Таня, очень кстати ты про рыбу и икру вспомнила. Надо рулетики сделать. Я их очень люблю.

Фотография плохая, смотрятся эти рулеты очень здорово, а уж вкусно как! Естественно, украсить надо, чтобы красиво было.
Со своей рыбкой, да с икрой.... мммм.
Мне больше всего с "Almette" нравится, который без добавок.

С классическим Алметте лучше всего:-)
Можно еще Филадельфию классик использовать:-):-):-)
Ну и укропчик:-):-):-)Что ты в них еще кладешь?
Я в гостях пробовала рулет с курицей и грибами с сыром'но его хитро свернули с готовой начинкой'а потом еще запекли:-):-):-)вот вкусняшка:-):-)

Оленька
А Вы рецепты почитайте'фото посмотрите и спать:-):-):-)
Вроде как поужинали:-):-):-)хороший способ соблюдать диету!

Таня, ничего не кладу, только "Almette", рыбу и икру. А укропчиком я сверху посыпаю. Пробовала разные добавки (копченую рыбу, маслины, шампиньоны, простой сыр), но мне не очень как-то, остановилась на самом простом варианте.

Без майонеза.
Зеленый кислый виноград.Горсть ягод.Свежая клубника.Кедровые орешки 2 ст ложки.Креветки.Лучше королевские или даже тигровые..
Пачка салата ''Тоскана''Белая дача.
Заправка.Оливковое масло.Бальзамический сироп.(густой такой'тянучий:-):-):-):-).соль перец по вкусу.
Креветки разморозить и спассеровать с зубчиком чеснока в оливковом масле.1 или 3 минутки.В салатнике смешать виноградинки'клубнику кусочками'смесь салатов.Добавить креветки.Посыпать орешками и залить заправкой.
КУШАТЬ И РАДОВАТЬСЯ:-):-):-):-)
Вместо оливкового масла я еще беру масло из виноградн.косточек:-)

Я свежий огурчик в такой рулет добавляю.а икру сверху:-):-):-)

Рыбу надо очень тонко резать, тогда вкуснее. Я долго специальный нож искала для рыбы, купила несколько штук, но всё не то, в результате нашла в ИКЕА. Суперский нож, очень хорошо соленую рыбку режет. Я только один купила, а сейчас их нет почему-то, приходится с собой на дачу возить.

Таня, у меня муж креветки не ест. И огурцы с рыбой тоже. Я себе бутерброд делаю на финском сухарике с "Almette" , соленой рыбкой и огурцом, а муж не любит.

Тот же салат хорош с малосольной семужкой:-)
Но креветки лучше.имхо:-)

С семгой попробую. Спасибо.

Аааа, в "Винтажной лавке" столик для цветов классный продается, мне очень нравится, но нам не подходит. Обидно.

Руккола, сыр типа бри или с плесенью, клубника, кедровые орешки. Сбрызнуть лимонным соком. На заправку оливковое масло и мед

Ух:-):-):-):-)красивый:-):-):-):-):-)там много интересных вещиц:-)
Я даже пока не соблазняюсь. Потом.в др квартиру:-)под интерьеры:-)
Лена!не могу найти рецепт чудо говядины с травами.Помнишь'ты давала?!хочу испробовать....

Спасибо, что напомнили, я очень люблю этот салат, причем себе делаю с бри, а дочке с плесенью. А вот мальчики наши такое не жалуют.

Таня, вот эту говядину?

господи,хоть в тему не заходи после 23-00
девушки все про пожрать...........Как делать рулеты не поняла,можно подробней для особо одаренных

Лучше говорить про еду, чем есть.
- Лаваш армянский ("Каравай");
- "Almette";
- Семга или форель очень тоненькие кусочки;
- Икра красная примерно 120 грамм.
Лаваш намазать тонюсенько "Almette", сверху разложить рыбу. Затем опять промазать "Almette", но уже побольше, положить икру.
Туго закатать в рулет, обернуть пищевой пленкой и в холодильник. Сверху ещё пакеты с молоком кладу, чтобы всё слиплось хорошо. Перед подачей на стол порезать. Я всегда режу чуть наискосок, чтобы получились овалы.
Можно разные варианты начинок использовать.

Там с какими-то травками варила ....розмарин и еще что то...потом есть в холодном виде.
Наверное она:-)
Можно рецепт:-)хоть крАтенько:-)

Лена,спасибо
надо чего-то на НГ изображать,правда лень очень......
Мне бы мужа уговорить поехать за утками
Таня,я ему сказала,что надо ехать,так он на меня всех собак спустил.....машину ему жалко гнать .....
но ничего у меня еще есть неделя-две,хочу поехать 28(только бы футбола никакого не было,а точно никуда его не сдвинешь)

Мякоть говядины отварить до готовности (лучше брать длинный и тонкий кусок), дать остыть в бульоне. Разрезать вдоль. На один кусок положить чеснок, базилик и кинзу, накрыть вторым куском, туго завернуть в пленку и положить на сутки в холодильник.
Достать мясо за час до подачи на стол, чтобы аромат "проснулся". Разрезать на порционные куски.
Все продукты лучше покупать на рынке, там и травка сильнее пахнет, чеснок ароматнее, да и мясо вкуснее.
Очень вкусно есть с хреном, а для украшения замечательно подходит горький перец.

Я на Новый год буду делать два салатика на одной тарелке - съедается в первую очередь. Напишу как в рецепте с майонезом, но я делала со сметаной или с домашним майонезом. Оба рецепта найдены в инете, но опробованы много раз.
Салат-тюльпан
помидор — 10-11 шт
Чеснок — 2 зуб.
Яйцо — 3 шт
Сыр твердый — 100 г
Майонез
Петрушка
Рецепт очень простой. Помидоры, желательно продолговатой формы, надрезаем на 4 части( не до конца). Аккуратно ложечкой вынимаем мякоть, и так же аккуратно начиняем. Начинка: 3 варeных яйца, 100 г. сыра твeрдого - всe на мелкой тeрочке, добавить 2 зубчика чеснока (через чеснокодавку) и майонез. Затем вставим вниз тонкое пeрышко зелeного лука, уложим на блюдо, украсим веточками петрушки. Внизу букетик свяжем ленточкой!! Приятного аппетита вам!!
Вместо зеленого лука заворачиваю в листья салата закуску с авокадо и укладываю как зелень тюльпана. Вместе смотрится очень красиво.

Что нужно:
1 авокадо
250-300 г творога
пучок укропа
1 ч.л. лимонной цедры
8 листьев салата латук
соль
Приготовление:
Авокадо очистить, мякоть мелко нарубить. Укроп вымыть и мелко нарезать.
Добавить в творог авокадо, укроп, лимонную цедру, посолить по вкусу и перемешать. Салат вымыть и обсушить. Положить по 1,5 ст.л. творога в центр каждого листика. Прижать руками, чтобы получился "бутончик".
сок 1/3 лимона, свежесмолотый перец и пару ложек деревенских сливок, т.к творог был крупитчатый. Я в лист закладывала 1 чайную ложку закуски и еще добавила лисонный сок и свежемолотый перец.

Жаль'что я туда уеду и до 7 8 января буду там..так бы куда-нибудь Вам подвезла ваших уток:-)
Правда'с 28 до 31 им долежать как то надо...без заморозки'боюсь подпортятся

Длинный и тонкий кусок лучше из какой части?
Запомню:-)хочу сварганить:-)вместо вареного языка:-)

Тюльпанчики вот такие, скорее всего (фотография не моя).


Мне понравилось сочетание авокадо, творога, укропа и цедры. Обязательно куда-нибудь это приспособлю.
NAtysya, спасибо.

Таня, я не знаю, как он называется. Собираюсь в субботу в Гатчину, там спрошу.