Поболтайка - просто разговоры обо всем, и в то же время ни о чем.

Приглашаю в тему... просто поговорить.
Поговорим о своем, о девичьем, жизненно важном - у кого-то пирог удался, хочется поделиться рецептом, у кого-то кактус зацвел, кому-то понравился фильм, ну и т.п.
Короче, welcome до нашего шалашу...

КатьВась, а где вы живете, в каком районе?

В О"КЕЙ французские индейки для запекания с большой скидкой продаются. Скидка больше 100 рублей за килограмм. Килограмм стоит (со скидкой) двести с чем-то рублей, индейки весом 3600. Индейки потрошеные, внутри пакетик с потрохами. Я такие раньше уже покупала и запекала целиком, очень вкусно.

Всё-таки полезно хотя бы иногда голову включать. Сегодня я решила "сложнейшую" задачу.
Мне очень хотелось поставить елку в общий коридор. Маленькая не смотрится, большая не влезает по ширине - двери не открыть нормально. Есть двухмерные елки и очень узкие, но они дорогие и "жаба душит", потому как всё за свой счет, соседи в подобном не участвуют.
Сегодня до меня дошло, что ветки гнутся, запросто можно загнуть те ветки, которые к стене, тогда всё помещается и открывается. Купила высокую елку за 1000 рублей и успокоилась.

Вот какая у нас красота теперь в общественном коридоре.

Лена!здОрово!!!уже сразу праздничное настроение!!!

Я беру утку и индейку у себя на даче.У соседей.Утки по 2'5 3 кг.Индейки до 10 кг на три первых дня Нового года индейки хватает:-)запекаю'а потом'на утро'и в салат какой можно и разжарить с отварным картофелем'разобрав мясо на кусочки:-):-):-)Что с ночи осталось:-):-):-)

Таня, меня как раз фермерские индейки очень смущают своими размерами. Для нас это перебор. А разрубать пополам и запекать часть некрасиво.
Я час назад поставила индейку в духовку.... тааакой аромат. Решила запечь без пакета, просто регулярно смазываю индейку кефиром. Посмотрим, что получится.

Решила, что раз в общественных местах уже стоЯт ёлки, то и в общем коридоре можно.
Когда буду нашу елку наряжать, то достану все игрушки, венки, гирлянды и украшу коридор. Обычно я снимаю постеры и на их место вешаю шары на лентах, на зеркала гирлянды, ну а на дверь венок.

К слову "французкие". В воскресенье пошла в ОБИ за кормом для птиц. Конечно же зашла во французкую кафешку и Ашан (ну ещё 4-5 лавок ) в Ашане зачем-то купила франц. молотыйкофе , в упаковке, всё отлично(подержала "лавацу" золотую, ну, думаю нет, вот лучше этот куплю, для разнообразия, типа попробуем). Правда цена немного смутила, но это уже было дома. Сварила на работе-запах гречневой каши . Вот и поэкспериментировала.

Это специальный кофе для тех, кто на диете сидит - вместо обеда пьешь кофе и вдыхаешь аромат гречневой каши .

А я в фольгу прячу:-)для наших сельских ''слонов''я рукав найти не могу:-)зато фольга широкая и более толстая'чем обычно'есть.
Я делаю ее с 31 на 1.Конечно'ночью до индейки дело не доходит .Поэтому едим 1'2:-)Гостей в эти дни прибывает много.Кто к началу поедания не успевает'довольствуется салатом из нее же:-)
А кефир на ней не ''сворачивается''?
Тут куриное филе запекала.В сливках...почему то они некрасиво ''свернулись''

садюги, у меня ужин еще не готов, сижу слюнями капаю...

Бенджи, прошу прощения, не заметила вопрос. Живу в Московском районе.
А я тут на скорую руку филейки куриные с горошком и перцем запекаю. Запеканка из творога уже готова- сейчас пойду и съем маааааленький кусочек. А вот про кофе для тех, кто на диете, мы и не догадались.
Завтра, пожалуй, обменяю его у наших дам на что нибудь там...

Пакеты в Финляндии продаются, я специально для огромных кусков мяса покупаю.
Размер 60х55.

В фольге я только рыбу с овощами и грибами делаю.
Таня, бывает, что сливки сворачиваются. зависит от качества курицы, сливок, жирности или температуры.

Я ненадолго останусь практически свободной женщиной, приезжайте, если хотите, вместе будет свитер портить . Поэтому про район и спросила, я тоже в Московском.

Получилось очень вкусно.
Индейку натереть солью и приправами (у меня крупная морская соль и розмарин), оставить на несколько часов при комнатной температуре.
Намазать индейку кефиром (у меня "Свежий кефир", мазала кулинарной кистью) и поставить в горячую духовку (температура 140 градусов, режим "конвекция", если есть). Регулярно мазать кефиром, можно индейку перевернуть в процессе приготовления, чтобы румяная корочка со всех сторон была.
У меня ушло примерно 600 мл кефира.
Индейка готовилась долго, но она просто тает во рту.

Значит я с температурой накосячила.....:'(

Бенджи

Уговорила. Сегодня специально попёрлась за индейкой.
Купила. Сколько по времени готовится-то?

Это смотря каким способом и при какой температуре.
Тебе про что рассказать?
Не забудь вытащить из брюха пакет с потрохами и горло.

Обычно у нас индейка на 7 или 9 кг.с трудом умещается в духовке.на такую я рукава не видела..надо поискать..я в фольге и утку запекаю'и курят.
радикал
Индейка ок 8 кг.только что поставлена в духовку.
Лена!сколько ты берешь времени на 1 кг?при темературе 140 и конвекторе?

Таня, ещё может быть длительность приготовления и некоторые специи.

Наша индейка (3600) запекалась часа четыре.
Если открытую индейку не поливать, то она суховатая будет. Мне нравится, когда мясо от костей само отскакивает, буквально губами есть можно. Это достигается при длительном приготовлении и невысокой температуре.

Понятно:-)бум открытую поливать:-)
Вот поэтому мне пакеты нравятся:-)там получается как раз то что нужно :-) корочка золотистая 'внутри запекается и легко отделяется:-):-)от костей.

Бенджи

Температура - сколько скажешь, столько и сделаю.
В рукав запихну.
Потроха вытащу. Я что, совсем дурная?

Можешь приехать ко мне за большим пакетом, я с тобой поделюсь.

Когда я в первый раз купила такую индейку, то мне и в голову не пришло, что в ней что-то есть. Так и запекала. Потом долго смеялись.

Вкусно было?
Ну... так-то я тушки мою. И внутрь специи пихаю, как можно пакет не заметить?

И я мою, и специи пихаю. Но он был какой-то плоский и глубокозасунутый. Ну и потом мне в голову не могло придти, что кто-то потроха в пакете внутрь запихивает. Это давно было.

Спасибо!не знаю'влезет ли наша сельская слониха:-)узнаю'какие на этот НГ будут по весу:-)отсюда и плясать буду:-) замеры делать
до НГ планирую в Финку докатить'визу откатать нужно:-)заодно и пакеты гляну:-)

Эти пакеты во всех супермаркетах продаются. Купи пару упаковок, в любом случае пригодятся. В упаковке 2 пакета.
Сейчас достала пакет.... да в него слон поместится.