Поболтайка - просто разговоры обо всем, и в то же время ни о чем.

Приглашаю в тему... просто поговорить.
Поговорим о своем, о девичьем, жизненно важном - у кого-то пирог удался, хочется поделиться рецептом, у кого-то кактус зацвел, кому-то понравился фильм, ну и т.п.
Короче, welcome до нашего шалашу...

Даааа,"Цветаевский" это весЧь
я слегка его изменила однажды-теперь и так и так делаю.
в заливку добавить пол порции сахара и... несильно сладкое повидло - получается глазурь сверху.

осталось только антоновку раздобыть.....

так через пару недель пойдет уже!!!!
я забронировала у знакомой

Я у бабушек на рынке покупаю, своей тоже нет.
Можно и с другими несладкими яблоками, но не будет такого аромата.

через 2 недели я буду в океане плавать......
сейчас настоящую антоновку очень трудно найти.Лена,я приеду 5 октября,может знакомые смогут мне хоть 2 кг забронировать.?

Это к Лере, наверное, у меня нет знакомых с антоновкой.

Ой Лена,извините....без очков совсем слепая......
Короче пенсия..........

Да ладно, сейчас и в детском саду очкариков полно, а уж в школе тем более.

Lyudmila
cколько смогу - упру по максимуму!
до какого хранить? они на балконе у меня будут жить...

7 октября выхожу на работу,буду стараться забрать быстрее
От куда забирать-то?

Что-то я устала сегодня.
5 кг. брусники на зиму сделала и 10 банок по 0,8 моей любимой закуски (с рисом).
Ноги гудят. Странно. Старею...

а что это за закуска такая?с рисом и на зиму и в банках?

Lyudmila

Мы все очень любим:
Помидоры - 1 кг.
250 гр. моркови на кр.тёрку.
250 перца сладкого порезать.
250 лука.
1/4 стак. сахара и раст. масла. (Соль по вкусу).
Тушить 30 минут. Потом добавить рис (сваренный почти до готовности) 1/2 стакана. Длинненький.
И ещё 10 минут.
В стерил. банки, закрыть крышками, перевернуть, укутать.
Советую порцию умножить на 2.
Ну о-очень вкусно!

а сразу это можно есть или обязательно в банки закрывать?

Можно и сразу.
Я так и делаю. А в банки - обалденный гарнир или закуска на "скорую руку".

Салат на зиму.

Салат на зиму.
3 кг зеленых помидор (зеленые, потому что незрелые)
1 кг моркови
1 кг репчатого лука
1 кг перца болгарского
100 гр крупной соли
300 гр сахарного песка.
Помыть, почистить, помидоры, лук и перец порезать кольцами, морковь натереть на простой терке или для корейской моркови, засыпать солью и сахаром, дать постоять (можно на всю ночь), должен появиться сок.
Поставить на огонь, довести до кипения, положить 400 гр. растительного масла, дать покипеть 15 минут. Снять с огня, добавить 200 гр уксуса.
Разложить в стерилизованные банки, закатать (или закрыть завинчивающимися крышками).
Хранить в холодном месте не обязательно (рядом с горячей батареей тоже лучше не ставить).
Зимой можно использовать не только как салат, но и как заправку для супа.

Кроме овощей из банки в супе присутствует филе семги (нарезано кубиками), горсть геркулеса и укроп.
Все овощи можно легко и быстро нарезать вот на такой терке

о я такое делала,когда всем этим занималась-вкусно.
А теперь на все это просто нет времени.
Вот пойду на пенсию и займусь домом и кухней...........9может быть )

Не-е, это болезнь...
Обнаружила остатки слив и яблок. Жрать уже больше невозможно, надо перерыв сделать.
Пошла "пятиминутку" ваять. Ассорти.
Жалко же, пропадёт.

rap-ira
так наливочку поставь - быстро и вкусно

Валерия Дебельбер

Дык не хочу наливочку.
Я пью или коньяк или водку. Только хорошую.
А муж... он у меня вообще странный. Только вино, но не крепче 10-11 градусов. Доза - один бокал в праздник. Остальное потом портится и выливается.
Я б на его месте вапще тогда "продукт" не переводила...

Ты очень расточительная, ну как можно сухое вино выливать??! Его же при готовке использовать можно.

Иногда использую, но сложно подгадывать - а ежели ему вечером за руль?

Сама ешь, тебе точно за руль не надо .


У меня под ногами яблоки и сливы валяются, я терплю.

При термической обработке алкоголь выветривается!
так что промили считать не нужно

Я в лесу сегодня была. Белых всего 5 штук, зато много красных и подберезовиков. А вот черных груздей так и нет .

Бенджи

У тебя их очень много, всё не "пережалеешь".
А мы их везли издалека.
Сделала 1:1 яблоки со сливами. На 1 кг. ассорти - 150 сахара.
5 минут покипело - в банки. Осталось немного, попробовала - обалденно.

Это у нормальных людей выветривается, а мой зануда даже квас пить не будет. А вдруг??

В выходные собираюсь варить варенье из слив с яблоками. Есть у меня яблоки потрясающие неизвестного сорта, есть их невкусно - они очень крепкие и терпкие, а вот варенье и дольки получаются замечательные.

кому не вкусно, а по мне так - вкуснее яблок нет! чтобы твеееердые и кисло-терпкие
в общем, пойду, айву себе куплю

Лера, они не просто твердые, а железобетонные.