Новогодний стол или немного кулинарии .

До нового года неделя и многие уже задумываются что приготовить к столу,где это взять,как украсить блюдо и стол.Предлагаю в этой теме поделится своими задмками и рецептами.А так же ссылами на интересные идеи из инета.Облегчим друг другу задачу
Со свой стороны обязуюсь проконсультировать по вопросам кулинарии ,вспомнить и найти "старый любимый" потереный рецепт по самым крошечным воспоминаниям,подыскать рецепт по продуктам и способностям .

ой,и в этой теме успели поругаться.

С Новым Годом ВСЕХ!

а я сегодня солила семгу! сама! в первый раз!

и холодец у меня получился!
больше всего на Новый год люблю холодец.

Салат из курицы с ветчиной и сельдереем
½ отварной куриной грудки
200 г ветчины
3-4 стебля сельдерея
1 зеленое яблоко
50 г грецких орехов
Майонез
Соль, молотый черный перец

Нашла рецепт...сижу размышляю...что то меня смущает...не кто не пробовал это?
Салат из авокадо и горбуши
авокадо - 1 шт.
макароны - 200г
консервированная горбуша - 100г
помидоры свежие - 4-5 шт.
оливки - 100г
масло растительное (лучше оливковое) - 3 ст. л.
лимонный сок - 3 ст. л.
салат листовой, соль, перец - по вкусу
Сварите макароны, слейте воду, промойте и добавьте немного оливкового масла.
Авокадо положите в холодильник на пару часов. После этого почистите авокадо, порежьте кусочками. Горбушу разделите на небольшие ломтики.
Смешайте макароны, рыбу, дольки помидоров, оливки, заправьте маслом, сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите и разложите на салатных листьях.

я делаю макароны с 3-видами рыбы, очень вкусно, там и специи всякие и вино и помидоры есть ....но авакадо там нет
и я не представляю авакадо в макаронах..

глюк, что-то я в процессе соединения продуктов авокадо не заметила


Макароны с рыбой, помидорами, оливками, авокадо и т.д. - это очень вкусно, но я предпочитаю это есть в горячем виде (как горячее блюдо). Ну я вообще в любом сочетании салаты с макаронами не люблю.

в аэрогриле печется буженинка....курочка нашпигована чесночком и специями ждет завтра....а утром будут готовиться рулетики
1. лаваш армянский (или спец лаваш для рулетов)
2. крабовые палочки
3. зловредный майонез
4. мнооого зелени

палочки максимально измельчить, перемешать с мелко порубленной зеленью и добавить туда майонез

все равномерно раскатать по лавашу, свернуть в рулетик, дать настояться. чтобы рулет пропитался, перед подачей на стол порезать на кусочки....ням-ням....

в горячем виде меня это меньше смущает согласна

вкусно!

Дубленка
Филе 1 соленой сельди
100 г сыра
3-4 яйца
1 яблоко
1 груша
1 луковица
Майонез
Готовила вместо "шубы" один раз.(свеклы не было)

Маша, предлагаю из крабовых палочек сделать самостоятельное блюдо, а в рулет положить что-нибудь другое (вариантов море).
Крабовые палочки положить ненадолго в теплое место (на батарею), после этого они очень легко разворачиваются. Развернуть палочки, намазать смесью (тертый сыр, чеснок, майонез), завернуть обратно. Кончики смазать майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью. Очень красиво! Я сама не делала, но видела результат.

ОООО, Лена - здорово - так и сделаю ))))
спасибо

Холодец сварен, селёдочка под шубой уже пропитывается.

а я готовила в том году селедку, под лисьей шубой, все то же только свеклы нет, а есть жаренные грибы.

ха-ха ! А у меня холодец уже на половину съеден!

Маша, пожалуйста.

глюк, а если убрать из салата макароны, то очень даже ничего получается.
А если консервы заменить на кусочки вареной (жареной) семги, добавить креветки, разложить всю эту красоту на салатных листьях, украсить икрой и зеленью, то просто красота и вкуснота будет!

Ну , девочки, вы даете! Столько вкуснятины делать умеете, аж завидно...а у меня опять оливье...

А мине муж та-акой торт принёс из Глобус Гурме принёс!
Под заказ, вкусный - с ума сойти.
Очень его люблю.

И всё? Не поверю!

Опять!!!
хвастовство - сплошное хвастовство!!!!
и, вообще, сладкое - вредно

Теперь я понимаю, почему ты на диете сидела - чтобы съесть все калории в новогоднюю ночь

Гы... я равнодушна к сладкому. Но именно этот торт - нечто.
Во рту тает, а я уж избалована...

Бенджи
Я сделала хитро - больше месяца на диете до НГ, с 28-го начала потихоньку есть, чтобы не умереть в НГ.
А потом снова сяду...

кстати....кулинары мои дорогие - я знаю только один салат с креветками и авокадо, а вы? обещала маман удивить, даже креветки купила (дома поняла, что все же купила)
мне что попроще и повкуснее
и к тому же из ооочень доступных продуктов
решим задачку?

Маша, я тебе сейчас вконтакте ссылку кину.

И всё? Не поверю!
Завтра под шубой сделаю и себе соевое мяско замочу...

Лидия777
Ну вот это уже лучше.
Извиняюсь, ты мясо не ешь?

Ага, но регулярно покупаю-бульон ест сын( наконец-то!), а мясо -хвостатые, но и маме моей немного перепадает! А Гретуся больше любит курицу чем говядину (остальным пофиг, главное- побольше! )

Лидия777, это конечно Далеко не новогодний продукт...я вам скажу рецепт, только скажите, вы в принципе вкус мяса не любите или по идейным соображениям? у меня есть рецепт без соевого мяса - это аладушки, да, с улучшителями и тд, пока секрет не раскрою, но по вкусу напоминает котлетки честно, когда денег не было нафиг и вообще - своего бывшего обманывала этим рецептом
Лен, спасибо, сейчас роюсь, думаю утром сделать

О как...