Поболтайка - просто разговоры обо всем, и в то же время ни о чем.

Приглашаю в тему... просто поговорить.
Поговорим о своем, о девичьем, жизненно важном - у кого-то пирог удался, хочется поделиться рецептом, у кого-то кактус зацвел, кому-то понравился фильм, ну и т.п.
Короче, welcome до нашего шалашу...

Мне кажется, что от гороха поправляешься, если гороховый суп с копченостями лопать.
Операцию надо другую делать - рот зашить.

а можно просто скотчем)))или на холодильник красоток фото навешать,))) худосочных)

Другие радости тоже есть, просто про них не принято громко говорить , а вот рецептами делиться можно.

ого)))неее,не надо так откровенничать)))
я пошутила)рецепты это хорошо,а с картинками-особливо хорошо...поглядела,будто поела))

Бенджи, вооот, надо сначала поторговаться, прежде чем на диету садиться... Вот мне уже хлебушек и шоколадку разрешили
Пожалуй надо попробовать эту диетку. Куплю сегодня кефирчика и завтра начну.

без хлебушки и шоколадки -не жизь)))) я без мяса могу,а без шоколадки-нет(((

Надо продолжить торговаться, вдруг картофельное пюре разрешат .
Кефир купить не проблема, надо о дальнейшем позаботиться. А то проснетесь послезавтра и поймете, что есть нечего (овощные дни). Ну и плакала диета.
Опять же кто как, а я не умею завтракать свежим огурцом и кофе.

а овощные салатики с лимонным соком низя вообще никак в овощные дни?я руколу могу пачками есть,с огурцом,айсбергом и оливковым маслом..плюс бальзамико..или чукку -салат...

Таня, у меня не всегда в холодильнике полный набор трав и овощей. И если в нормальной жизни это не проблема, запросто можно пережить и купить позже, то во время диеты отсутствие нужных продуктов грозит голодным обмороком. Поэтому надо заранее придумать меню и купить продукты.

а у меня почти всегда пачка руколы и кочан айсберга болтаются в холодильнике,я их так ем,с уксусом и маслом,без рыбы,мяса и др наполнителей))) на крайняк-свежая капуста или пекинская..кроме мене ,это траву никто не ест поэтому мне и приходится заботится о ее наличии в доме))

Ну а мне надоело покупать и выбрасывать. У меня долго в зоне свежести могут овощи храниться (даже укроп зимой месяц лежит), но и там они умудряются портиться от невостребованности.
Муж бойкот объявил листикам-тычинкам, вообще не ест, даже в супе. Могу только для красоты на тарелку положить. Да и мне, если честно, силос в виде салатов надоел. Когда всё это только появилось в магазинах, лопали с радостью.

я тоже люблю руколку....
эх кто бы мне готовил-так вообще было бы хорошо............
могу обойтись без мяса,рыбы и без соли тоже...
но как лень готовитььььььььььььььь

надо купить баклажан,перца,цукини и зелени и можно приступать............

а гречу когда можно есть7

Мне нравится готовить, и людей нравится кормить. А мои уже привыкли за много лет и практически не замечают, что и вкусно и красиво, для них это нормально.

Когда диета закончится.

понял...........

Очень вкусно баклажаны в соусе сациви. Фотографии у меня нет, это блюдо помню с детства.
Рецепт сациви у каждого свой, примерно как рецепт котлет или борща. Так соус сациви готовили наши друзья-греки, которые когда-то жили в Сухуми.
Я никогда у баклажан не снимаю кожуру и не вымачиваю, не чувствую я у них горечи.
Баклажаны нарезать вдоль, получатся длинные язычки. Можно поджарить на сковороде, а можно запечь в духовке, предварительно смазав полоски растительным маслом и застелив противень бумагой для выпечки. В духовке мне больше нравится. Можно и кружочками нарезать, но мне почему-то язычками вкуснее.
Пока жарятся баклажаны, надо приготовить соус. Грецкие орехи пропустить через мясорубку (именно мясорубку, не блендер!), добавить чеснок (через чеснокодавилку), аджику (настоящую, без томатов) и немного семян кориандра (предварительно поджарить на сухой сковороде и мелко растолочь). Можно использовать вместо кориандра хмели-сунели и зелень кинзы (кориандр). Развести эту смесь горячей водой до состояния густой сметаны.
В посуду с ровным дном положить баклажаны и залить соусом, чтобы баклажаны были полностью закрыты. Есть когда остынет.

слюни до пола.....................
а где же аджику настоящую взять

Лена,вам пора мастер-классы устраивать

Ну я осень сама сделала , а вообще в гипермаркетах посмотрите, в Пулковском есть.
Посмотрите состав, аджика без томатов обычно в маленьких баночках и густая.
У меня все пропорции в соусе на глаз и на вкус. Прежде чем заливать баклажаны, обязательно попробуйте соус. Он должен быть немного ... перенасыщен (слово не подобрать). Когда остынет, то будет самое то.


Это уже работа будет, а у меня просто хобби.

это только у меня?
гл.посты куда-то ушли,если находищься не на первой странице............

это у всех так-главпост укатился фиг знает куда.
Лена,может тему переименовать?
"Готовим с Бенджи и как Бенджи!"??)))

это хорошо,когда и нравится и любишь это делать ежедневно,меня на каждый день уже не хватает(и первое, и второе, и компот)))
суп варю на два дня,второе тоже обычно на два дня...наверное,я лентяйка

Хе-хе, я хитрая. Кефир уже начала и в магазин сбегала, притащила три мешка. Готова и к овощному и к мясному Только у меня мозги плавятся... Горох и фасоль всегда считались белковой пищей, почему их нельзя в мясной день?

Патамушта. Не путайте народ!
В овощной - то, что растёт. А в белковый - то, что бегает и плавает.

а если ОНО бегает,плавает и при этом РАСТЕТ?)))куда его?

Оставляем на после диеты

Оставляем на после диеты [/quote]точно)))

А то что бегает и плавает как то травками или панировкой разбавить можно? Что-то я торможу... Ничего кроме яичницы с сосиской на ум не идет... Чего жрать то в бегающий день?
Вот еще ореховый соус есть... Его куда? К кому?

Панировку вычеркиваем. Ореховый соус к овощам.
На самом деле еды очень много, я себе много что готовила.
Придумала себе еду на белковые дни (от rap-ira помощи не дождалась ).
1. Жареный адыгейский сыр.
2. Рулетики из соленой рыбы (лосось, семга, форель) с творожным сыром и икрой.
3. Рыба (лосось, семга, форель) с творогом, запеченная в фольге.
4. Рыба (лосось, семга, форель), запеченная на решетке.
5. Рыба (белая) под польским соусом.
6. Рыбные котлеты. Белую и красную рыбу нарезать мелкими кубиками, добавить яйцо и жарить до готовности.
7. Рулетики из филе птицы (курица, индейка) с творогом или сыром (запекать в духовке).
8. Котлеты "Метропольки".
9. Жареный говяжий филей с соусом из раковых шеек (или креветок). Соус - плавленый сыр и раковые шейки, увы, без муки и сливок.
10. Жареные креветки.
11. Котлеты из птицы с творогом (творог добавить в фарш).
12. Зразы из мяса или птицы. Начинки: вареные яйца или сыр.
13. Сырный суп с фрикадельками.
14. Семга (форель) с сыром.
И это ещё далеко не всё.
Если что непонятно как готовить - спрашивайте.